チョコレートドーナツ

作り方

1. 1【A】は合わせてふるっておき、の手順〜の要領で生地を作り、リング状にする。
2. 2余分な打ち粉を落とし、180℃に熱した揚げ油にそっと入れる。途中返しながら、合計3分間ほど揚げて油をきり、冷ます。生地が茶色で揚げ色がわかりにくいので、揚げ時間を目安にして引きあげる。
3. 3コーティングチョコレートは刻んでボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。
4. 4冷ましたドーナツの片面をチョコレートに浸し、浸した面を上にして網にのせ、チョコレートが固まるまでおく。