材料 (4人分)

  • ねぎ 1本
  • みそ カップ1/2
  • 【A】
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • だし カップ1/2
  • サラダ油 大さじ1強

作り方

  1. 1ねぎは粗みじん切りにする。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ1強を熱し、ねぎを中火でいためる。しんなりしたら端に寄せ、みそをいため、【A】を順に加えてさらにいためる。
  3. 3香りがたったら、ねぎを混ぜ、汁けがなくなるまで混ぜながらいためる。