トマトとジャンボピーマンのピクルス

作り方

1. 12種類のトマトはヘタを取り、1か所切り込みを入れてサッとゆで、冷水にとって皮をむく。ジャンボピーマンは一口大に切る。
2. 2ホウロウなどの酸に強い材質の容器に、酢の素と水カップ1を入れ、バジルとこしょうを加えて、トマトとピーマンをつける。
3. 3ミニトマトは30分間くらい、ミディサイズトマトとピーマンは一晩おけばでき上がり。