キラキラすいかゼリー

作り方

1. 1ジャンボピーマンは4〜5mm角に切り、はちみつに浸して1時間以上おく。
2. 2小鍋に粉ゼラチンと分量の水を入れ、15分間浸してふやかす。
3. 3すいかは果肉をスプーンでかき取り、軽くミキサーにかけて砕き、こして種を取り除く。
4. 4を中火にかけてゆっくりと混ぜる。沸いてきたら砂糖を加えて溶かし、粗熱を取る。この鍋底を氷水にあて、のすいか果汁を加えて全体をなめらかに混ぜる。
5. 5をグラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。固まったらを好みの量のせる。