豚ヒレ肉のラタトゥイユソースがけ

作り方

1. 1豚ヒレ肉は8mm厚さに切り、たたいてのばす。塩・こしょう各少々とオリーブ油小さじ2をなじませる。
2. 2をフッ素樹脂加工のフライパン(またはグリルパン)にのせ、中火で焼く。
3. 3器に盛り、をかける。