材料 (直径7cm×高さ3cmのマフィン型6コ分)
- 全量
- りんご1+1/2コ
- バニラシュガー大さじ2
作り方
- 1「マフィン」の手順3〜8と同様に「基本のマフィン生地」をつくる。
- 2りんごは1コを四つ割りに、1/2コを2等分にして皮と芯を除き、面取りをする。表側に縦に3本の切り込みを入れる。
- 3準備した型(「マフィン」参照)に1を入れ、2のりんごを埋め込むようにしてのせる。1コにつき小さじ1のバニラシュガーをふる。
- 4180℃のオーブンで23〜25分間焼く。型のまま冷まし、粗熱が取れたら型から出す。