いかの細造り　しそ入りのりあえ

作り方

1. 1さばいたいかの胴1ぱい分を、4cm長さ程度の縦細切りにする。
2. 2青じそ5枚は細切りにし、刻みのり一つまみとともに、のいかとあえる。
3. 3器に青じそ1枚を敷き、を一口大にまとめて盛りつけ、くし形に切ったレモンとミニトマトを添える。わさび、またはしょうがじょうゆで食べる。