レピレピ

あじの焼きびたし

材料 (2人分)

  • あじ2匹
  • かぼちゃ70g
  • グリーンアスパラガス2本
  • エリンギ2コ
  • 【つけ汁】
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 七味とうがらし少々
  • レモン1枚分
  • 小さじ2

作り方

  1. 1【つけ汁】を合わせておく。
  2. 2あじは三枚におろし、食べやすい大きさに切って、酒小さじ2をふる。
  3. 3かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。グリーンアスパラガスははかまを取り、4〜5cm長さに切る。エリンギは食べやすい大きさに裂く。
  4. 4とを魚焼きグリルで焼き、火が通ったら熱いうちにに浸す。冷めたら盛り合わせる。
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