材料 (2人分)
- あじ2匹
- かぼちゃ70g
- グリーンアスパラガス2本
- エリンギ2コ
- 【つけ汁】
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- 湯大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 七味とうがらし少々
- レモン1枚分
- 酒小さじ2
作り方
- 1【つけ汁】を合わせておく。
- 2あじは三枚におろし、食べやすい大きさに切って、酒小さじ2をふる。
- 3かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。グリーンアスパラガスははかまを取り、4〜5cm長さに切る。エリンギは食べやすい大きさに裂く。
- 4とを魚焼きグリルで焼き、火が通ったら熱いうちにに浸す。冷めたら盛り合わせる。