材料 ()
- 鶏もも肉1枚(250g)
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- ししとうがらし3〜5本
- 大さじ1
- 適量
作り方
- 1鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除き、酒・しょうゆ・ごま油を合わせた中に15分間つける。
- 2ししとうがらし3〜5本はヘタの先を切り、ようじで全体に穴をあける。
- 3しっかりと熱したグリルに汁けをきったを入れる。七分程度火が通ったら、をぬり、さらにこんがりと焼く。
- 4残ったのつけ汁をにからめて、グリルに入れて軽く火を通し、火を止める。鶏肉を食べやすい大きさに切り、ししとうにを薄くぬる。