長芋とれんこんのにんにくみそ炒め

作り方

1. 1れんこんは皮をむき、小さめの乱切りにする。長芋は皮をむき、一口大に切ってたたく。
2. 2フライパンにオリーブ油を熱し、れんこん、長芋の順にいため、、白ワインを加えてからめる。塩、こしょう少々をふる。
3. 3器に盛り、パルメザンチーズをおろしてかけ、あればイタリアンパセリを散らす。