白黒ごまステーキ

作り方

1. 1白ごまと黒ごまは合わせておく。
2. 2牛肉の片面に塩少々、うまみ調味料をふり、両面に黒こしょうをふる。
3. 3牛肉をごまの中に入れて、軽く押してごまを両面にたっぷりつける。
4. 4フライパンを温めてサラダ油大さじ1をなじませ、牛肉を入れてふたをして2分間中火で焼く。裏返し、ふたをしてさらに1分間焼く。
5. 5こんがりと焼けたら器に盛り、縦半分に切ったラディッシュ、ごまみその材料を合わせて添える。ステーキにだしじょうゆをかけ、ラディッシュにごまみそをつけて食べる。