春にんじんのせん切りサラダ〜洋風サラダ〜

作り方

1. 1にんじんは細めのせん切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10分間ほどおく。
2. 2にんじんがしんなりしたら、出てきた水分を捨て、にんにく、赤ワインビネガー、エクストラバージンオリーブ油、黒こしょうをひいて加え、刻んだパセリをたっぷりと加えて混ぜる。