ドレッ酢豚

作り方

1. 1豚肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、【下味】の材料を加えて手でよくもみこむ。
2. 2野菜はすべて食べやすい大きさの乱切りにする。にんじんは電子レンジ(600W)に1分間かける。
3. 3フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて熱し、を揚げ焼きにする。こんがりと色づいたら取り出す。
4. 4フライパンの油を大さじ1程度残し、ゆでたけのこ、たまねぎをいためる。油が回ったら残りの野菜を加えてサッといため、を戻し入れて【合わせだれ】をからめる。
5. 5水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、火を止める。