材料 (2人分)

  • ご飯 2杯分
  • えんどう豆 130g
  • ちりめんじゃこ 大さじ2強
  • 塩 1つまみ
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1えんどう豆はさやから出し、塩一つまみを入れた湯で約5分間ゆでる。ざるにあけて水けをきり、ボウルに入れる。ゆでた豆を冷水にとらないので、色はあせるが、甘みはより残る。
  2. 2ちりめんじゃことサラダ油少々を加えてあえる。
  3. 3ご飯にをのせる。