みぞれ汁

作り方

1. 1大根は皮をむいて、すりおろす。
2. 2鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加える。
3. 3ひと煮立ちしたらを加え、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2で味を調え、火を止める。
4. 4器に盛り、細く切った柚子の皮を散らし、糸みつばをあしらう。