チーズ入りふわふわ卵

作り方

1. 1卵をボウルに割り入れ、卵白を切るようにほぐす。チーズ、皮付きのまま1cm角に切ったトマトを加え、塩・こしょう各少々をふって混ぜる。
2. 2フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、を流し入れる。菜ばしでゆっくり混ぜ、八分どおり火が通ったら器に盛る。