シナモンコロッケ

作り方

1. 1フライパンにバター大さじ1を溶かし、ひき肉をほぐしながらいためる。
2. 2ひき肉がポロポロになったら火を消して、シナモンパウダー、うまみ調味料、塩、白こしょうを混ぜる。
3. 3じゃがいもは皮をむいて一口大に切って水からゆでる。柔らかくなったら湯をきり、再び火にかけて水けをとばす。ボウルに移し、すりこ木などでつぶし、【A】を混ぜる。
4. 4にいためたひき肉を加えて混ぜ合わせる。
5. 56等分して俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
6. 6揚げ油を180℃に熱し、を入れてこんがりと色がつくまで2〜3分間揚げる。油をきり、ラズベリー、ブルーベリーとともに器に盛る。