えびのすり身 kyou 18年前 材料 (でき上がり量は200g弱) えび200g 【A】 塩小さじ2/3 酒大さじ1 みりん大さじ1 かたくり粉大さじ2 作り方 1えびの殻と背ワタを取り、水けをふいてザク切りにする。 2と【A】をフードプロセッサーに入れ、なめらかになり、ひと塊になるまで回す。