材料 (4人分)
- 豚薄切り肉400g
- キャベツ1/2コ
- ねぎ1本
- ブロッコリ1コ
- 生しいたけ8枚
- 【たれ】
- トーバンジャン適量
- しょうゆ適量
- すりごま適量
- エックスオージャン適量
- にんにく適量
- しょうが適量
- 酢適量
- 酒
- だし
作り方
- 1土鍋にキャベツをちぎって入れ、豚肉、ブツ切りにしたねぎ、小房に分けたブロッコリ、石づきを取って半分に切ったしいたけをのせ、酒カップ1/2とだしまたは水1カップを注ぐ。
- 2土鍋にふたをして火にかけ、蒸気が上がってから強めの中火で10〜15分間蒸す。
- 3【たれ】の材料を好みで混ぜ合わせ、つけて食べる。