大根の明太マヨネーズサラダ

作り方

1. 1大根は約5cm長さの細切りにし、冷水でサッと洗い、水けをきって冷蔵庫で冷やしておく(臭みが出ず、シャキシャキとした食感になる)。
2. 2からし明太子はボウルに入れ、スプーンで薄皮からかき出してほぐす。合わせておいた【A】とを加えてあえる。