たらと青菜の蒸し物 kyou 18年前 材料 (4人分) たら4切れ 小松菜1ワ 昆布1枚 【たれ】 大根おろし適量 かぼす適量 ねぎ適量 しょうゆ適量 七味とうがらし適量 塩 酒 作り方 1たらは軽く塩をふっておく。小松菜はザク切りにする。昆布はぬれぶきんなどでふいて、湿りけを与え、柔らかくする。 2器に昆布を敷き、たら、小松菜をのせて酒カップ1/3をふる。蒸気が上がった蒸し器に入れて、強めの中火で約10分間蒸す。 3【たれ】の材料を好みで混ぜ合わせ、つけて食べる。
