くるみ入り豚の肉みそ

作り方

1. 1くるみはポリ袋に入れてめん棒でたたく。半量はペースト状に、残りの半量は粗く砕く。
2. 2鍋にサラダ油小さじ2を熱し、しょうが、ねぎを入れて香りがたつまでいためたら、豚ひき肉を加え、パラパラになるまでいため合わせる。
3. 3【A】を加えて練り、つやが出たらのくるみを入れて混ぜる。