しょうゆラーメン

作り方

1. 1豚もも肉は1cm幅に切り、にんにくの芽は3cm長さに切る。茎わかめはせん切りにしてサッと水で洗い、水けをきる。
2. 2フッ素樹脂加工の中華鍋またはフライパンにごま油大さじ1を熱し、をいため、チキンスープの素、塩・こしょう各少々で味を調える。
3. 3【スープ】をつくる。鍋にチキンスープと分量の水を入れて火にかけて温め、塩、しょうゆ、砂糖、酒、黒酢を加え、味を調える。
4. 4中国めんはたっぷりの湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。
5. 5器にを入れ、アツアツの【スープ】を注ぎ、の具をのせる。