レピレピ

豆腐となめこの簡単スープ

材料 (4人分)

  • 絹ごし豆腐1/2丁
  • なめこ100g
  • 固形スープの素1コ
  • シェリー酒小さじ1
  • 黄菊適量
  • 少々
  • カップ3

作り方

  1. 1なめこはざるにあけ、流水でサッと洗う。豆腐はさいの目に切る。
  2. 2鍋に湯カップ3を入れて火にかける。固形スープの素を加えて溶かし、なめこ、豆腐、シェリー酒を加えて温める。塩少々で味を調える。
  3. 3器に盛り、黄菊を散らす。
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