しいたけのチーズ詰めバターしょうゆ味

作り方

1. 1しいたけは軸を切り、かさの表面に火が通りやすいよう斜め格子に切り込みを入れ、内側にクリームチーズをぬる。
2. 2フライパンにサラダ油大さじ1〜2を中火で熱し、のしいたけをかさを下にして入れる。全体をしっかり覆う大きさのアルミ箔をのせ、蒸し焼きにする。途中でしいたけが油を吸ったら足す。
3. 3チーズがしいたけから少し浮いてきたら、アルミ箔を外してバター少々を加え、さらにしょうゆ小さじ1を加えてサッとからめる。取り出して、のりで巻く。