レピレピ

大豆とザーサイの炒め物

材料 (4人分)

  • カップ1(約130g)
  • ザーサイ大さじ3
  • 一味とうがらし適量
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1強
  • 大さじ1

作り方

  1. 1フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、とザーサイを入れて、強めの中火でいため合わせる。
  2. 2とザーサイに油が回ったら、しょうゆ小さじ1強、酒大さじ1、水大さじ3を合わせて回しかけ、強火で汁けがなくなるまで、いため合わせる。器に盛り、一味とうがらしをふる。
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