ねぎのチーズグラタン

作り方

1. 1ねぎは10cm長さに切り、網またはフッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。
2. 2ゆで卵は1cm厚さに切る。ロースハムは細切りにする。
3. 3グラタン皿などの耐熱容器にのねぎを並べ入れ、のゆで卵とハムをのせ、クリームチーズを適当な大きさにちぎりながら散らす。
4. 4固形スープの素を湯カップ1/3で溶かして白ワインを加えて混ぜ、に加える。
5. 5に生クリームと牛乳を加え、パン粉とパルメザンチーズを全体に散らし、塩・こしょう各少々をふって、200℃に温めたオーブンまたはグリルで、チーズが溶けてよい焼き色がつくまで5分間くらい焼く。