みょうがのピクルス

作り方

1. 1ジッパー付きポリ袋に米酢、砂糖、塩、水カップ1/4を合わせておく。
2. 2みょうがを熱湯で10秒間ゆでてざるにとり、熱いうちににつける。なるべく平らにし、粗熱が取れたら密封する。[食べごろ:冷めてからすぐ〜冷蔵庫で3日間]。