かつおのサラダレモンじょうゆ

作り方

1. 1かつおは塩小さじ1/2を全体にまぶしつけ、溶きがらしを全体にぬり、約30分間冷蔵庫におく。
2. 2レタスは洗ってちぎる。みょうがは小口切り(または斜め切り)にする。しょうがはせん切りにする。
3. 3フライパンにサラダ油小さじ1〜2を熱し、のかつおの表面だけを強火で焼き、すぐに冷凍庫に入れて冷やす。
4. 4ボウルにを入れ、合わせ調味料で味付けし、のかつおを一口大に切り、加えてあえる。