鶏肉のはちみつ焼き

作り方

1. 1鶏肉は余分な脂を取り除き、水けをふく。
2. 2をポリ袋に入れ、【つけ汁】の材料を加えて軽くもみ、中の空気を抜いて口を閉じ、1時間以上つけこむ(一晩つけこんでもよい)。
3. 3オーブントースターの受け皿にアルミ箔を敷いての皮を上にしてのせ、約10分間焼く。鶏肉に火が通ったら、取り出す前に一度裏返し、肉から出た焼き汁を皮のほうにつけるとつやよく仕上がる。好みで、ししとうがらし、ねぎ、みょうがなどの野菜を食べやすい大きさに切り、鶏肉の脇に入れていっしょに焼いてもよい。
4. 4肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、野菜を添える。