レピレピ

カリッとフライドポテト

材料 ()

  • じゃがいも4コ
  • 揚げ油適量
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1じゃがいも4コは、よく洗い、皮付きのまま耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)に5〜6分間かける。竹ぐしがスッと通ればよい。
  2. 2じゃがいもの粗熱が取れたら、6〜8等分のくし形に切る。190〜200℃の揚げ油で、カリッときつね色になるまで約5分間、揚げる。引き上げて、油をきり、塩・こしょう各少々をふる。
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