焼き野菜 kyou 19年前 材料 (4人分) 伏見とうがらし8本 トマト4コ ごぼう15cm エリンギ4本 【A】 レモン汁小さじ2 酢小さじ2 しょうゆ小さじ1 酢適量 作り方 1トマトはヘタを除き、横半分に切る。ごぼうは皮を軽くこそげ取って薄切りにし、酢水につけておく。エリンギは薄切りにする。 2フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずにトマト以外の野菜を並べ、両面を色よく焼き、取り出す。続けてトマトを同様に焼く。器に盛り、【A】を混ぜたものをつけるか、かけて食べる。
