夏の香味野菜の冷たい汁

作り方

1. 1鍋にだしを入れて火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1弱で味をつけ、冷やしておく。
2. 2【A】はそれぞれせん切りにして合わせ、塩少々をふってもみ、水けを絞る。わかめは水で洗って湯通しし、水にとる。冷めたら水けをきり、5mm幅に切る。
3. 3器にを入れてを注ぎ、切りごまを散らす。