キャベツの半焼きサラダ

作り方

1. 1キャベツは2つのくし形に切る。
2. 2グリーンアスパラガスは皮むき器で根元の堅い部分をむいて、長さを2等分に切る。トマトはヘタを取り、下側に十文字に切り込みを入れる。
3. 3【ヨーグルトドレッシング】の材料は混ぜ合わせておく。
4. 4フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、強火でキャベツを片面2分間ずつ焼く。キャベツを取り出し、オリーブ油大さじ1/2を足して残りの野菜類を3〜4分間かけて焼く。表面に焼き色がつき、火が半分通ればよい。
5. 5器に盛り合わせ、のドレッシングをかける。