材料 (2人分)
- ゆでだこ80g
- たまねぎ1/4コ(50g)
- ジャンボピーマン1/2コ
- にら1/3ワ(30g)
- もやし100g
- 【ドレッシング】
- ナムプラー大さじ1〜1+1/3
- レモン汁大さじ1
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 一味とうがらし小さじ1/4
作り方
- 1たこはそぎ切りにする。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。
- 2たまねぎは薄切り、ジャンボピーマンは種を取ってせん切りにする。にらは2cm長さに切る。もやしはサッと洗ってできればひげ根を取る。
- 3直径20cmの耐熱ボウルにの野菜類を入れ、軽く混ぜて平らにし、たこをのせて中央をあける。
- 4【ドレッシング】を全体にふりかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に、1分30秒間かける。
- 5ラップをはずして、味がなじむように約30秒間、上下を返しながら混ぜる。