材料 (直径6cm×深さ5cmのバラ型*12コ分)
- バター100g
- グラニュー糖150g
- 卵2コ
- プレーンヨーグルト100g
- 薄力粉220g
- ベーキングパウダー小さじ2
- オレンジの絞り汁100ml
- 粉砂糖適量
作り方
- 1ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。グラニュー糖を少しずつ加えてすり混ぜ、白っぽくなったら、卵を1コずつ割り入れて、そのつどよく混ぜる。
- 2ヨーグルトを加えて混ぜる。
- 3合わせてふるった粉類の1/3量を加えて混ぜ、オレンジの絞り汁を少し加えて混ぜる。再び粉類、オレンジの絞り汁の順に交互に加えてそのつどよく混ぜる。全部入ったら、つやがでるまでよく混ぜる。
- 4の生地をスプーンを使って型の八分目まで入れる。
- 5170℃のオーブンで20〜25分間焼く。
- 6焼き上がったら、型から出して冷ます。器に盛り、粉砂糖をかける。