材料 (直径6cm×深さ5cmのバラ型*12コ分)

  • バター 100g
  • グラニュー糖 150g
  • 卵 2コ
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 薄力粉 220g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • オレンジの絞り汁 100ml
  • 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。グラニュー糖を少しずつ加えてすり混ぜ、白っぽくなったら、卵を1コずつ割り入れて、そのつどよく混ぜる。
  2. 2ヨーグルトを加えて混ぜる。
  3. 3合わせてふるった粉類の1/3量を加えて混ぜ、オレンジの絞り汁を少し加えて混ぜる。再び粉類、オレンジの絞り汁の順に交互に加えてそのつどよく混ぜる。全部入ったら、つやがでるまでよく混ぜる。
  4. 4の生地をスプーンを使って型の八分目まで入れる。
  5. 5170℃のオーブンで20〜25分間焼く。
  6. 6焼き上がったら、型から出して冷ます。器に盛り、粉砂糖をかける。