材料 (4人分)
- 鶏手羽先8本
- 冷凍野菜400g
- にんにく2かけ
- 【煮汁】
- 水カップ1
- めんつゆカップ1
- 酢カップ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1にんにくは皮をむき、つぶす。冷凍野菜のパックからさやいんげんを取り分ける。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、鶏手羽先の両面を焼き付ける。
- 3【煮汁】の分量の水、めんつゆ、酢、にんにくを順にに加え、沸騰したらアクを取る。冷凍野菜を凍ったまま加え、ふたをして弱めの中火で15分間煮る。
- 4火を止めてさやいんげんを加え、ふたをして1〜2分間蒸らす。