材料 (4人分)

  • クレソン 3ワ
  • たまねぎ 1/2コ
  • みょうが 1コ
  • 【A】
  • 大さじ1+1/2
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • しらす 大さじ2

作り方

  1. 1たまねぎは薄切りにし、水にさらして軽くもみ、ざるに上げてよく水けをきる。クレソンは茎ごと4〜5cm長さのザク切りにする。みょうがは縦半分に切って、斜め切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。
  2. 2器にたまねぎ、クレソン、みょうがを合わせて盛りつけ、しらすをのせ、【A】を回しかける。