みょうがの梅あえ

作り方

1. 1みょうがは小口切りにしてボウルに入れる。粗塩をまぶし、おもしをして約20分間おく。
2. 2水が出てきたら軽く絞って保存容器に入れ、梅干しを加えてほぐしながら混ぜ、種を取り出す。