材料 (4人分)
- まぐろ200g
- アボカド2コ
- カットわかめ大さじ2+1/4
- 木綿豆腐1丁
- 【ドレッシング】
- なめたけ100g
- 粒マスタード大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ3
- サニーレタス適量
作り方
- 1カットわかめはたっぷりの熱湯を注ぎ、1分間おいて戻す。流水をかけて冷まし、ざるに上げて水けをきる。木綿豆腐は紙タオルで包んで軽く水けをきり、粗く手でほぐす。アボカドは半分に切って種を取り、スプーンなどで丸くくりぬく。
- 2ボウルに【ドレッシング】の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 3にまぐろ、わかめ、アボカド、木綿豆腐を加えてサックリと混ぜ合わせる。
- 4サニーレタスを敷いた器に盛る。