材料 (4人分)

  • スパゲッティ 250g
  • 卵 2コ
  • コーン カップ1
  • 粉チーズ 大さじ6
  • にんにく 1/2かけ分
  • エリンギ 4本(300g)
  • ベーコン 3枚
  • 塩 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
  • オリーブ油 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1ボウルに卵を割りほぐし、コーン、粉チーズ、にんにく、塩小さじ2/3を入れてよく混ぜる。
  2. 2エリンギは半分の長さに切り、縦六つ割りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 3鍋に3リットルの湯を沸かし、塩大さじ2とオリーブ油大さじ1を加え、スパゲッティを入れてゆでる。ゆで上がる1分前にエリンギとベーコンを加えていっしょにゆで、ざるに上げる。
  4. 4をのボウルに入れて手早く混ぜ、器に盛って黒こしょう適量をふる。