レピレピ

かきたま汁

材料 (4人分)

  • だしカップ3
  • 1+1/2〜2コ
  • 木の芽適宜
  • かたくり粉大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • うす口しょうゆ少々

作り方

  1. 1かたくり粉大さじ1/2は水大さじ1で溶き、卵を加えてときほぐす。
  2. 2鍋にだしを入れ、塩小さじ1/2、酒大さじ1を加えて煮立てる。を糸状に流し入れ、ふんわりとしたら、うす口しょうゆ少々で味を調える。器に盛り、木の芽を添える。
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