水菜とえのきだけのサラダ

作り方

1. 1水菜は4cm長さに切る。えのきだけは根元を切り、小房に分けて耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分間かける。
2. 2えのきだけの水けをきってボウルに入れ、水菜を加えて混ぜ合わせる。塩小さじ1/5をふり、酢大さじ1/2をかけてごま油大さじ1を加えて混ぜる。