材料 (2人分)

  • コーン 1缶(130g)
  • 豆乳 カップ1/2
  • だし カップ2
  • 【水溶きかたくり粉】
  • かたくり粉 大さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • みそ
  • こしょう

作り方

  1. 1コーンは水でサッと洗い、水けをよくきる。鍋にだしを入れて沸かし、コーンを入れる。再び沸騰したらみそ大さじ2を溶き入れ、混ぜながら【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつける。
  2. 2豆乳を加えて煮立ったら火を止め、器に盛り、好みでこしょう少々をふって食べる。