チーズおやき

作り方

1. 1ツナはざるにあけて紙タオルで押さえ、油をきる。たまねぎは1cm角に切り、マッシュルームは石づきを切り、縦4等分に切る。
2. 2フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ツナを入れて中火でいため、水分をとばしたら、たまねぎ、ミックスベジタブル、マッシュルームを加えてよくいため、塩・こしょう各少々をふる。
3. 3トマトケチャップ大さじ2〜3、しょうゆ小さじ1/2〜1を加えて混ぜたら、ご飯を加え、へらで押さえるようにして全体をなじませ、塩・こしょう各少々で味を調える。チーズを加えて混ぜながら溶かし、平らにならして底を焼き付ける。焼き色が付いたら大きく混ぜて火を止め、器に盛ってパセリを散らす。