クイックコールスロー

作り方

1. 1キャベツとにんじんはせん切りにしてポリ袋に入れ、塩小さじ1/2をふってよくもみ、20分間ほどおく。
2. 2のポリ袋を手でよく絞り、水けをきったらボウルに中身を移し、【A】を加えて塩・こしょう各少々をふって混ぜ合わせ、サラダ油小さじ1を加えてよくあえ、器に盛る。