材料 (3〜4人分)
- ちりめんじゃこカップ1
- ピーナツカップ1
- ねぎ1本
- 赤とうがらし2本
- だしじょうゆ大さじ1
- サラダ油
作り方
- 1ねぎは5〜6cm長さに切り、さらに縦に4等分に切る。赤とうがらしはヘタと種を除く。
- 2フライパンにサラダ油大さじ2とピーナツを入れ、ゆっくりかき混ぜながら中火でいためる。
- 3ピーナツに薄く色がついたら、赤とうがらし、ちりめんじゃこを加えてサッといためる。ちりめんじゃこのいい香りがしてきたら、ねぎを加えてサッといため、最後にだしじょうゆを回し入れ、サッと混ぜて仕上げる。