豚肉とトマトのミルクカレー

作り方

1. 1豚肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/5、こしょう少々をふる。トマトはくし形に切る。ブロッコリは小房に分け、塩少々を加えた湯で堅めにゆでる。
2. 2たまねぎはくし形に切り、マッシュルームは縦半分に切る。
3. 3鍋にサラダ油小さじ2、にんにくを入れて熱し、香りが出たらの豚肉を加える。豚肉の色が変わったら、のたまねぎとマッシュルームを加え、全体を混ぜる。
4. 4カレー粉を加えていため、カレーの香りがたったら、【A】を加えて約10分間煮る。
5. 5牛乳とのトマトを加え、煮立ちはじめたらのブロッコリを加え、サッと煮る。